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feiertage

{Food Special} Canihua Bällchen zum Osterbrunch

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nach so viel süßkram auf dem teller lechzt der magen auch mal nach einer pikanten komponente – vleischbällchen eignen sich hier hervorragend! mir ist da wichtig, dass es welche sind, die auch kalt schmecken, weil wie gesagt, man sitzt da ja dann auch einen ganzen moment und möchte immer wieder schlemmen. quinoa eignet sich da […]…

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{Food Special+WIN} vegane Franzbrötchen – Bye Bye Fastenzeit

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seit ich zum ersten mal in hamburg war kenne ich sie, die franzbrötchen. ein verboten feines gebäck aus hefe, mit einem unverschämten haufen butter und noch mehr zimt und zucker. aber eines weiß ich seither auch: ich will sie, diese zimtigen hefedinger! bisher hatte ich noch keine vegane variante im supermarkt gefunden; ist bei uns […]…

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{Food Special} Rosinenbrötchen zum Osterbrunch

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klassisch zum osterbrunch dürfen pinzen, striezel und rosinenbrötchen nicht fehlen. nachdem ich die ersten beiden klischees bereits in den vergangenen jahren bedient habe, sind diesmal die süßen brötchen an der reihe. ich weiß gar nicht, wieso ist denn hefegebäck zu ostern so beliebt? mir fallen jetzt auch nur dumme erklärungen ein; sowas wie: nach der fastenzeit […]…

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{Food Special} Montreal Bagels zu Ostern

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nur müsli und kuchen geht ja nun auch wieder nicht zum osterbrunch oder? naja gut, geht schon, aber man will ja am ostersonntag auch nicht nach zwei sekunden wieder von der tafel aufspringen und fertig sein. das soll ja zelebriert werden und sich über ein paar stunden ziehen, da brauchts mehr als nur zwei komponenten. […]…

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{Food Special} Super saftiger Karottenkuchen mit Cashewfrosting

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nach meinem frühlingshaften granola geht  es heute mit dem besten karottenkuchen der weltgeschichte weiter. gut, ich will es nicht übertreiben, aber alle, die ihn gekostet haben wollten nachschlag. meinen rüblikuchen habe ich noch extra verfeinert mit mohn und einem unglaublich feinen cashew-zitronen-frosting. dazu ein paar pistazienstückchen und orange und der geschmack ist so rund im mund, […]…

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{Food Special&WIN} Frühlings Granola zum Osterbrunch

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kaum ist weihnachten vorbei steht ostern quasi schon vor der tür. nachdem ich letztes jahr zu ostern etwas ausgelassen habe mit beiträgen zum thema, hab ich dir dieses jahr dafür doppelt so viel (granola)  mitgebracht haha. einen ganzen osterbrunch sogar und ich verspreche dir, hier ist für jeden geschmack etwas dabei! egal ob du eher […]…

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{Food Special&Win} What to cook for Valentine?!

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jetzt fragst du dich vielleicht wer dieser valentin ist und wieso ich für ihn kochen will?! ganz klar spreche ich vom valentinstag, den wir nächste woche begrüßen dürfen. wie ich dir bereits hier erzählt habe halte ich nicht so wahnsinnig viel von diesem tag. nichts desto trotz habe ich mein archiv durchforstet und festgestellt, dass […]…

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{Food} Ostern steht vor der Tür

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nicht mal mehr 3 wochen bis ostern, da muss schonmal geplant werden was zum brunch gereicht wird, ob süß oder lieber pikant oder am besten beides. sehr beliebt zu ostern ist gebäck aus hefeteig. da ich großer fan von hefezöpfen zum osterbrunch bin, solls auch dieses jahr hefig weiter gehen. zwar bin ich nicht aus […]…

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{Rezept} Knall’s dir rein!

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silvester lässt auch dieses jahr nach weihnachten nicht lange auf sich warten. aber die zeit am silvesterabend kann oftmals schon ganz schön lange werden, wenn man nur darauf wartet, dass es endlich zwölf schlägt. neben bleigießen und anderen lustigen spielchen kennen wir sie alle, die knallbonbons. in england zu weihnachten gereicht, verbreiten sie sich auch […]…

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{Rezept} Weihnachtlicher Feldsalat

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seit einer halben ewigkeit gab es hier kein salat rezept mehr. das kann so wirklich nicht gehen, wo ich salat doch so sehr liebe. deshalb heute noch schnell ein weihnachtlich angehauchtes rezept, das mich vom farbenspiel her sehr an weihnachten und christbäume erinnert. feldsalat ist eine tolle vorspeise; er sieht in den meisten fällen sehr […]…

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