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{Food} Spaghetti mit Jackfruit Bolognese – glutenfrei

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mit bolognese verbinde ich irgendwie gemischte gefühle. da gibt es einmal diese wundervoll lang eingekochte herrlichkeit, die dich schon mit ihrem duft in die küche der italienischen mama lockt. auf der anderen seite aber ist da die großküche/mensa, in der bolognese literweise gekocht und auf den teller gepappt wird. das eine gericht hat mit dem […]…

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{Food} Sonnige Quiche für triste Herbsttage

die quiche ist eine spezialität aus der französischen küche. in einen großen, runden mürbeteig wird herzhaftes nach herzenslust gefüllt und dann im backrohr gebacken, bis der teig schön kross ist. ich mag den runden kuchen…

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{Food} Meine liebste vegane Sommer Pasta

sommer – nun ist sie endlich da, meine liebste zeit im jahr (wow, sogar mit reim). allerdings muss ich gestehen, dass ich nicht fan vom gesamten sommer bin; nur von allem, was unter der 31…

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{Food} Gegrillter Blumenkohl mit Pesto

blumenkohl – oder wie es bei uns in österreich heißt „karfiol“ wird viel zu wenig gegessen. also zumindest bei uns irgendwie. irgendwie gewinnt immer der grünere bruder (brokkoli), wenn ich mich im supermarkt entscheiden muss.…

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{Food} Hirse Puffer mit Rhabarber Chutney

ich gebs ganz ehrlich und offen zu: bis vor einigen monaten habe ich mir gerne unter der woche zu meinem gemüse bzw. in meinen abend bowls fertige patties oder laibchen geleistet. seit wann ich damit…

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