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Herbst

{Food} Sonnige Quiche für triste Herbsttage

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die quiche ist eine spezialität aus der französischen küche. in einen großen, runden mürbeteig wird herzhaftes nach herzenslust gefüllt und dann im backrohr gebacken, bis der teig schön kross ist. ich mag den runden kuchen besonders gerne, da man die füllung nach lust und laune variieren und der jahreszeit anpassen kann. es braucht wirklich nicht […]…

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{Food} Birnenkraut mit Polenta Talern

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kraut ist im herbst und winter ein dauerbrenner, da es reicht an vitamin c ist und somit deiner erkältung den kampf ansagt. außerdem ist so ein schönes apfelrotkraut ein dauerbringer bei frostigen temperaturen. beu mir ist es diesmal aber nicht der apfel und nicht das rote, sondern die birne und das weiße. dazu gibts herzhafte […]…

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{Food} Herbstliche Pancakes zum Brinner [glutenfrei]

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pancakes müssen nicht zwingend immer ein frühstück sein, du kannst sie genauso gut herzhaft zum abendessen verzehren. wo wir auch direkt beim thema „brinner“ wären, das ist ja jetzt eh total in. eine mischung aus breakfast and dinner nämlich; also quasi das frühstück noch länger gezogen als bis zum brunch und etwas herzhafter und schwerer. […]…

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{Food} glutenfreie Butternuss Quinoa Laibchen auf knackigem Salat

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guten tag, mein name ist ulrike und ich bin bekennender kürbis-junkie. sobald der herbst zum ersten mal um die ecke lacht, schieb ich meinen ersten kürbis ins backrohr. zugegeben, bisher hatte ich großteils mit meinem freund, dem hokkaido zu tun (dieses jahr auch erstmalig in grün). doch heuer habe ich auch noch die birnenförmige butternuss […]…

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{Food} veganer Kokoskuchen mit Heidelbeeren

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[enthält werbung] seit ich denken kann, glaubte ich, dass ich allergisch auf das fruchtfleisch der kokosnuss reagiere. seit ich allerdings herausgefunden habe, dass das gar nicht der fall ist, bin ich dabei die letzten 25 jahre nachzuholen. (ja ok, ich bin nicht 25 – du weißt es und ich auch ;-)) so koste ich mich […]…

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{Food} vegane Kräuter Grissini zum Grillen

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wer schon in italien auf urlaub war, der kennt sie – grissini. die dünnen, mürben brotstangen aus dem piemont erfreuen sich auch bei uns großer beliebtheit. zum knabbern oder einfach als grillbeilage, ich kann sie mir zu vielem in unterschiedlichen varianten super vorstellen. ich muss ehrlich gestehen, dass ich mir bisher noch keine gedanken gemacht […]…

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{Drink} Super Sommer Matcha Limo

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it’s fresh, so fresh, exciting! genau das ist, was im sommer bei getränken zählt. die erfrischung muss stimmen. doch nur erfrischend zu sein, dafür aber tonnen von zucker und kohlensäure (die ich nicht so toll vertrage), gemischt mit künstlichen farbstoffen ist nicht so wirklich das wahre, oder?! mir sind die drinks am liebsten, die du […]…

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{Lifestyle Special} Season your Kitchen #3 – Juni

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der juni ist mein geburtstagsmonat und natürlich nur aus diesem grund bin ich wieder mit sammeln zu unserer neuen runde „season your kitchen“ dran (oder aber auch, weil angie eben dran war und wir nur zu zweit sind und das abwechselnd machen…) ich mag den juni sehr (klar, ich hab da ja auch geburtstag), weil […]…

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{Food} Cremige Blumenkohlpasta mit Minzpesto – [SF]

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unsere vegane blogparade „season your kitchen“ geht mit mai in die zweite runde. gesammelt wird diesmal bei angie auf ihrem blog bissen für’s gewissen. saison haben im mai unter anderem mangold, melanzani und minze. für meinen beitrag im mai habe ich mich für die minze entschieden und zwar in form eines minzpestos. dazu pasta, weil […]…

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{Food} Hirse Puffer mit Rhabarber Chutney

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ich gebs ganz ehrlich und offen zu: bis vor einigen monaten habe ich mir gerne unter der woche zu meinem gemüse bzw. in meinen abend bowls fertige patties oder laibchen geleistet. seit wann ich damit aufgehört habe und warum? seit meine nachbarin zu mir meinte „oh nein, das kenne ich nicht, wir essen kein ‚processed […]…

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