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Ostern

{Food Special} Canihua Bällchen zum Osterbrunch

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nach so viel süßkram auf dem teller lechzt der magen auch mal nach einer pikanten komponente – vleischbällchen eignen sich hier hervorragend! mir ist da wichtig, dass es welche sind, die auch kalt schmecken, weil wie gesagt, man sitzt da ja dann auch einen ganzen moment und möchte immer wieder schlemmen. quinoa eignet sich da […]…

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{Food Special+WIN} vegane Franzbrötchen – Bye Bye Fastenzeit

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seit ich zum ersten mal in hamburg war kenne ich sie, die franzbrötchen. ein verboten feines gebäck aus hefe, mit einem unverschämten haufen butter und noch mehr zimt und zucker. aber eines weiß ich seither auch: ich will sie, diese zimtigen hefedinger! bisher hatte ich noch keine vegane variante im supermarkt gefunden; ist bei uns […]…

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{Food Special} Rosinenbrötchen zum Osterbrunch

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klassisch zum osterbrunch dürfen pinzen, striezel und rosinenbrötchen nicht fehlen. nachdem ich die ersten beiden klischees bereits in den vergangenen jahren bedient habe, sind diesmal die süßen brötchen an der reihe. ich weiß gar nicht, wieso ist denn hefegebäck zu ostern so beliebt? mir fallen jetzt auch nur dumme erklärungen ein; sowas wie: nach der fastenzeit […]…

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{Food Special} Montreal Bagels zu Ostern

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nur müsli und kuchen geht ja nun auch wieder nicht zum osterbrunch oder? naja gut, geht schon, aber man will ja am ostersonntag auch nicht nach zwei sekunden wieder von der tafel aufspringen und fertig sein. das soll ja zelebriert werden und sich über ein paar stunden ziehen, da brauchts mehr als nur zwei komponenten. […]…

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{Food Special} Super saftiger Karottenkuchen mit Cashewfrosting

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nach meinem frühlingshaften granola geht  es heute mit dem besten karottenkuchen der weltgeschichte weiter. gut, ich will es nicht übertreiben, aber alle, die ihn gekostet haben wollten nachschlag. meinen rüblikuchen habe ich noch extra verfeinert mit mohn und einem unglaublich feinen cashew-zitronen-frosting. dazu ein paar pistazienstückchen und orange und der geschmack ist so rund im mund, […]…

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{Food Special&WIN} Frühlings Granola zum Osterbrunch

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kaum ist weihnachten vorbei steht ostern quasi schon vor der tür. nachdem ich letztes jahr zu ostern etwas ausgelassen habe mit beiträgen zum thema, hab ich dir dieses jahr dafür doppelt so viel (granola)  mitgebracht haha. einen ganzen osterbrunch sogar und ich verspreche dir, hier ist für jeden geschmack etwas dabei! egal ob du eher […]…

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{Food} Österliches Apfelschlangerl

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eine typische, österreichische süßspeise hab ich euch heute an diesem etwas tristen sonntag mitgebracht. ich glaube, dass ich schonmal erwähnt habe, dass meine oma das beste apfelschlangerl der welt macht?! letztes wochenende wurde ich wieder daran erinnert, denn sie hat extra für mich welches gebacken. das traurige daran? das apfelschlangerl von der oma ist alles […]…

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{Food} Ostern steht vor der Tür

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nicht mal mehr 3 wochen bis ostern, da muss schonmal geplant werden was zum brunch gereicht wird, ob süß oder lieber pikant oder am besten beides. sehr beliebt zu ostern ist gebäck aus hefeteig. da ich großer fan von hefezöpfen zum osterbrunch bin, solls auch dieses jahr hefig weiter gehen. zwar bin ich nicht aus […]…

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{Food} Osterbrunch Galore!

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sie kamen, sahen und aßen… ich habe es tatsächlich geschafft mich von der couch zum laptop zu rollen. warum ich rolle? na heute gab’s doch den lange ersehnten veganen osterbrunch mit meinem schwesterherz. ich war heute schon richtig früh wach, um noch die letzten vorbereitungen zu treffen, den osterstriezel hatte ich zum glück ja gestern […]…

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{Food} Osterpinzen mit Rhabarber-Himbeer Marmelade

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ich bin schon total im osterbrunch-modus, denn am ostersonntag wird gebruncht, bis sich die balken biegen. ich habe ca. 2.089.089.989.989…. ideen was ich alles auftischen könnte. ich sehe allerdings schon, dass es am ende auf die klassiker mit kleinen extras hinauslaufen wird. habt ihr einen osterbrunch geplant? was wird bei euch auf die tische kommen? […]…

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