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Spaghetti

{Food} Cremige Blumenkohlpasta mit Minzpesto – [SF]

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unsere vegane blogparade „season your kitchen“ geht mit mai in die zweite runde. gesammelt wird diesmal bei angie auf ihrem blog bissen für’s gewissen. saison haben im mai unter anderem mangold, melanzani und minze. für meinen beitrag im mai habe ich mich für die minze entschieden und zwar in form eines minzpestos. dazu pasta, weil […]…

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{Food} Süßkartoffel Spaghetti mit pilziger Sahnesosse – [GF, SF, LC]

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heutzutage kann man ja quasi alles spiralisieren und in spaghetti verwandeln, was in den spiralizer passt. ich bin ein fan der low carb variante, wenn auch ich die spaghetti ansich sehr schätze. aber eine süßkartoffel zu spiralisieren, ganz kurz zu blanchieren und in der zwischenzeit ein sahnesösschen aus mandelsahne und gemüse zusammen gerührt, dauert viel […]…

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{Food} Spaghetti alla Carbonara – sojafrei

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bei spaghetti carbonara muss glaub ich jeder unweigerlich an gebrutzelten speck denken. das ist in vegan natürlich nicht soooo einfach, aber geschnibbelter räuchertofu scharf angebraten kommt schon recht nahe dran. aber was  nun, wenn man kein soja verträgt? dann gestaltet sich die angelegenheit schon wesentlich schwieriger. ich wäre nicht ich, wenn ich das einfach so […]…

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