neben gazpacho und paella gehört die tortilla española in spanien zu den nationalgerichten. die klassische spanische kartoffel-tortilla schmeckt sowohl als leichte tapa, zum frühstück oder auch als mitternachtssnack nach dem ausgehen. in spanien wird sie „tortilla de patatas“ genannt, in lateinamerika ist sie als „tortilla española“ bekannt – alleine schon, um sie von der klassichen […]…
jetzt ist er endlich da, der sommer. in vollen zügen und ganz plötzlich trifft uns die hitze. man merkt immer sehr schnell, dass es sommer geworden ist, wenn das wiener raunzen von „mah es is…
meine liebe zu rhabarber habe ich dieses jahr neu entdeckt – wobei ich ehrlich gestehen muss, dass ich mir nicht sicher bin, ob es nicht eine ganz neue liebe ist. wie dem auch sei –…
wenn es etwas gibt, was ich immer essen kann, dann ist das lasagne und bananenbrot. ich liebe diesen art kuchen einfach, allerdings passiert es schnell, dass er viel zu süß und schwer wird. durch das…
nach den übrig gebliebenen kartoffeln für das curry, widme ich mich heute den resten von der süßkartoffel. das tolle am rezept ist, dass du es sowohl selbst als office lunch mitnehmen kannst, aber auch deinen…
als kimchi wird sowohl der vorgang der zubereitung als auch das fertige, durch milchsäuregärung bereitete gemüse bezeichnet. es wird traditionell wie bei uns das sauerkraut als vitamin-c speicher für den winter eingemacht und gehört in…
seit ich mit vielen unverträglichkeiten zu kämpfen hatte und so gut wie gar nicht mehr auswärts gegessen habe, wurde das thema meal prep bzw. office lunch für den nächsten tag immer wichtiger für mich. mein…
ich denke es gibt kaum noch jemanden, der das „life changing bread“ von sarah britton noch nicht kennt. zu recht, denn es stellt eine wundervolle alternative dar, wenn du kein brot essen kannst oder willst.…
