Falscher Hase

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breit, rund, orangerot… es ist ein hokkaido!
bei mir ist wie jedes jahr die kürbiswut ausgebrochen, deswegen versuche ich viele unterschiedliche gerichte mit kürbis.
wer so wie ich früher immer gerne reisfleisch gegessen hat, sich heute aber nicht mehr der fleischeslust hingibt, der sollte es mal mit dieser variante von reisfleisch versuchen:

rezept:
1 gelbe zwiebel
1/2 hokkaidokürbis
250g reis
1 el paprikapulver
1/2 tl gemahlener kümmel
1 l gemüsesuppe
1 el tomatenmark
1 bund frische petersilie

zwiebel und kürbis in würfel schneiden. die zwiebel in einem topf in etwas olivenöl anbraten, bis sie glasig geworden ist. paprikapulver, kümmelpulver und tomatenmark einrühren. dann den reis dazugeben und kurz mitbraten lassen; kürbis dazu und mit der gemüsebrühe auffüllen.
jetzt heißts leider warten, denn das gemisch muss jetzt erstmal so lange zugedeckt auf kleiner flamme kochen, bis der reis die flüßigkeit aufgesogen hat.
wenns so weit ist noch die petersilie hacken und untermischen.
wer mag reibt noch frischen parmesan darüber, schmeckt aber auch ohne herrlich und bleibt dann vegan.
danke für das rezept an die foodisten

und weils grade so schön ist gibts als kleines extra noch einen salat, den ich heute zusammengemixt habe (super zur jause!):

rezept:
2 kleine feigen
1 avocado
senfsprossen

dressing:
1/2 tl feigensenf
olivenöl
ein schuß balsamico

feigen und avocado in stückchen schneiden und vermischen. dressing und sprossen drüber und schmecken lassen!

dazu ein kürbiszeit-passenes outfit:

rezept:
weste, aprocot :: h&m
kleid, schwarz :: h&m
uhr :: casio mini, gold
vernis :: chanel „suspicious“

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Gast
Anonym

schaut irre gut aus, aber wann isst man eine "jause"?

Cookies N' Style
Gast

na wenn man mal nicht kochen will und kalt isst am abend zum beispiel

sweetsandlifestyle
Gast

Der falsche Hase hat soeben meine Aufmerksamkeit geweckt – wird demnächst ausprobiert.

Cookies N' Style
Gast

Oh toll!

Gerne dann berichten, wies geschmeckt hat!