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{Food} Fruchtiges Tomaten Sugo mit Mango Kick

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wenn pasta, dann am aller liebsten mit einem extra lang eingekochten sugo aus tausend unterschiedlichen formen der tomate. mit der italienischen küche verbinde ich meine kindheit. meine ferien habe ich bis zu meinem 14. lebensjahr in der toskana verbracht und bin so mit pasta und bruschetta große geworden. wusstest du, dass man in italien eine […]…

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vorspeise

{Food} Paradeiser mal anders – süß und fruchtig

tomate, paradeiser, paradeisapfel. wie auch immer man die (meist) knallig rote frucht nennen mag, sie gehört immer den nachtschattengewächsen an. dass die tomate eine beere ist und lange als liebesapfel bzw. goldapfel (pomodoro) bezeichnet wurde,…