neben gazpacho und paella gehört die tortilla española in spanien zu den nationalgerichten. die klassische spanische kartoffel-tortilla schmeckt sowohl als leichte tapa, zum frühstück oder auch als mitternachtssnack nach dem ausgehen. in spanien wird sie „tortilla de patatas“ genannt, in lateinamerika ist sie als „tortilla española“ bekannt – alleine schon, um sie von der klassichen […]…
jetzt ist er endlich da, der sommer. in vollen zügen und ganz plötzlich trifft uns die hitze. man merkt immer sehr schnell, dass es sommer geworden ist, wenn das wiener raunzen von „mah es is…
wenn es etwas gibt, was ich immer essen kann, dann ist das lasagne und bananenbrot. ich liebe diesen art kuchen einfach, allerdings passiert es schnell, dass er viel zu süß und schwer wird. durch das…
zu dem titel muss nicht mehr wahnsinnig viel gesagt werden oder? chocolate cookies mit pretzel stückchen – das klingt für sich schon ziemlich geil, wie ich finde. ich steh nämlich total auf die perverse mischung…
in der kalten jahreszeit liebe ich warmes oatmeal oder porridge ganz besonders. ich schreibe bewusst nicht „zum frühstück“ weil ich die herrlichkeit zu quasi jeder tageszeit essen kann. seit es etwas wie brinner gibt, ist…
mit bolognese verbinde ich irgendwie gemischte gefühle. da gibt es einmal diese wundervoll lang eingekochte herrlichkeit, die dich schon mit ihrem duft in die küche der italienischen mama lockt. auf der anderen seite aber ist…
a brownie a day keeps the frownies away gut, ich gebe zu, jeden tag einen brownie zu futtern ist vermutlich nicht die optimale ernährung. aber grade in der tristen, grauen herbst-winter-zeit braucht es ab und…
marille gehört definitiv zu meinem liebsten obst am ende des sommers. schon immer habe ich marillen in jeder form sehr geliebt; besonders gerne mach ich am ende der saison marmelade aus den süßen früchten, um…
pancakes müssen nicht zwingend immer ein frühstück sein, du kannst sie genauso gut herzhaft zum abendessen verzehren. wo wir auch direkt beim thema „brinner“ wären, das ist ja jetzt eh total in. eine mischung aus…
